Свекла по-корейски на зиму рецепты без стерилизации

Складываем нарезку в подходящую емкость. Отставляем минут на 15 или 20 и ждем выделения сока, который потом отцеживаем. В маринованную уже свеклу добавляем приправу для корейской морковки.

Добавляем ее частями — по половинке чайной ложечке, после каждой порции пробуем и выбираем свой вкусовой вариант. Если вы хотите острую закуску, то дополните приправу красным молотым перцем. Опять же, пробуйте на вкус!

Салат из свеклы на зиму. Очень вкусные рецепты салатов

Чеснок нарезаем тонкими пластинами. В раскаленную сковороду вливаем подсолнечное можно оливковое маслице и бросаем в него чеснок. Быстро обжариваем на сильном огне 1-2 минуты. Выключаем, чеснок вылавливаем и добавляем чесночное масло к овощу и тщательно соединяем все компоненты салата. Перекладываем закуску в емкость с крышкой стеклянную банку, например и ставим мариноваться в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на сутки.

Очищенную от шелухи луковицу можно нашинковать кольцами или просто разрезать на 4-6 частей. Вариант II Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что мы сами готовим приправу.

Самый вкусный рецепт свеклы по-корейски на зиму в домашних условиях

Нам нужно всего-то смешать нужные пряности в правильной пропорции. Правильная пропорция — это то, что нравится именно вам!

Свекла по-корейски

Например, чуть больше кориандра или чуть меньше красного перца. Итак, мы замариновали свекольную нарезку смеси сахара, соли и уксуса не более 20 минут. Теперь готовим сухую смесь. Смешиваем по половине ч. Далее сырую свеклу посыпаем этой маринадной смесь, поливаем горячим маслом и старательно соединяем все ингредиенты, равномерно распределив специи по всей нарезке.

Складываем в банку, закрываем крышкой и маринуем минимум 3 часа в холодильнике. Вариант III Корейский салат из вареной свеклы немного отличается технологией. Количество приправ не меняется, уксуса чуть больше 70 мл. Чеснок измельчаем с помощью пресса, добавляем его к измельченным корнеплодам, подсаливаем и заливаем уксусом. Ставим миску со свеклой на паровую баню и, помешивая, томим полчаса. Снимаем с бани, добавляем смесь приправ и заливаем разогретым маслицем и хорошенько перемешиваем.

Миску с корейским салатом накрываем блюдцем меньшего диаметра и сверху ставим пресс например, однолитровую банку с водой. Маринуем на холоде сутки. Через сутки отменный корейский салат из свеклы готов!