Сырой салат огурцы и помидоры на зиму рецепты

Лето , Осень Еще одно достоинство рецепта в том, что все нарезанные овощи складываются прямо в банки, в которых в последствии и сберегаются. Все подробности по приготовлению такой оригинальной заготовки вы найдете в моем рецепте с пошагово сделанными фото.

Салат из помидоров и огурцов на зиму

Как приготовить консервированный салат из помидоров и огурцов на зиму Я делаю салат в литровых банках. Поэтому, расчет продуктов будет как раз для такого объема. На фото продукты, которые потребуются для заготовки.

Летний салат на зиму

На дно подготовленной баночки наливаем немного растительного масла. Будет достаточно пары чайных ложек. Нарезаем огурцы и помидоры. Форма и размер нарезки не имеет значения. Складываем их в банку. Лучше — слоями, добавляя еще и кольца лука и зубчики чеснока — по вкусу. Если ваши огурчики с толстой кожицей, их можно очистить. Я для такого салата иногда использую, даже, крупные перезревшие плоды. Вот как у меня получилось.

В это время кипятим воду. А в банку кладем прямо на овощи 2 ч. Заливаем будущий салат кипяченой водой.

Салаты на зиму

Ставим салат в кастрюлю с водой. Отправляем кастрюлю на огонь. Стерилизуем заготовки 20 минут. На дно кастрюли лучше предварительно положить маленькое полотенце. Вынимаем банку из кипятка.

Просто оставляем остывать на воздухе. Далее, просто отправляем консервированный салат из помидоров и огурцов на хранение.

Овощной салат на зиму

У меня он стоит в погребе целый год. Но можно сберегать и при комнатной температуре. Мой простой и легкий рецепт домашней заготовки из огурца и помидора обеспечит вам наличие на столе зимой яркого и ароматного салата.

Такую вкуснятину можно и самим есть, и гостей угощать!