Лапша стеклянная с говядиной и овощами рецепт

Китайская лапша с говядиной и овощами

Прежде, чем приступить к готовке, замочите рисовую лапшу 150 г в холодной кипячёной воде на 30 мин. Пока лапша размокает, вы успеете приготовить мясо. Для этого блюда говядину лучше брать замороженную. Так её будет проще нарезать очень тонкой соломкой. Сначала кусок говяжьей вырезки нарежьте поперёк волокон тонкими пластинами толщиной не более 2 — 3 мм. Затем эти пластины нарежьте длинной тонкой соломкой.

Фунчоза с мясом и овощами: рецепт с фото

Ширина соломки должна быть тоже примерно 2 — 3 мм. Луковицу очистите от шелухи, разрежьте пополам, затем нарежьте тонкими, шириной 2 — 3 мм полукольцами. Морковь нарежьте очень тонкой соломкой? Для этого вам потребуется специальная тёрка для корейской морковки. Держать при этом морковь нужно не поперёк, а вдоль, тогда соломка получится длинной. В сковороде вок разогрейте до кипения 5 — 6 ст. Обжаривайте мясо 4—5 минут, периодически встряхивая сковороду, чтобы мясо перевернулось и обжарилось со всех сторон.

Затем сдвиньте мясо на одну сторону сковороды, а на другую — выложите лук. Обжаривайте лук ещё 3 мин. Обжарьте фасоль в течение 4 мин. Добавьте к содержимому сковороды 1 крупный зубчик чеснока, пропущенный через пресс и 0,5 ч.

Рисовая лапша с говядиной и стручковой фасолью

В завершение, положите натёртую морковь. Поскольку она натёрта очень тонко, то и готовится очень быстро. Достаточно будет всего 1мин. Вместо соли влейте 2 ст. Теперь холодную воду, в которой размокала рисовая лапша, слейте, лапшу залейте кипятком на 2 мин. Готовую лапшу смешайте с содержимым вока. Фунчоза с мясом и овощами вкуснее в горячем виде, поэтому прошу поспешить всех к столу.

Вот статья о всём многообразии и разновидностях японской лапши. Рисовую лапшу вполне можно заменить спагетти. Получится не менее вкусно. Чтобы мы узнали, понравилась статья или нет — пожалуйста, нажмите кнопку социальных сетей или оставьте ниже свой комментарий.

Говядина с овощами и рисовой лапшой