Крем на торт наполеон рецепт со сгущенкой

Рецепты: крем из сгущенки для торта

Торт «Наполеон» со сгущенкой

Рецепт торта Наполеона со сгущенкой Яйцо разбиваем в небольшую миску. Добавляем к яйцу холодную воду и перемешиваем ложечкой. В эту же миску добавим гашеную уксусом соду. Для данного рецепта лучше использовать очень холодную воду. У меня всегда имеется запас ледяной воды в холодильнике. Муку просеиваем в отдельную миску.

Добавляем в муку маргарин.

Масляный крем на сгущенке для Наполеона

Муку с маргарином нужно перетереть в крошку. Для этой цели я использовала самую обычную терку. Натерла на терке маргарин и быстро смешала его с мукой. Также можно использовать спред. В данном случае я использовала специальный маргарин для слоеного теста, который предварительно поместила в морозильную камеру.

Тесто делим на 6-8 частей. Раскатываем каждый шарик в тонкий корж. Для того, чтобы корж был правильной круглой формы можно использовать тарелку либо крышку от кастрюли. Коржи необязательно должны быть идеально ровными. После пропитки кремом они приобретут вполне приемлемый вид. Готовим крем, смешивая между собой подтаявшее сливочное масло и сгущенку. Обильно промазываем наши коржи кремом.

Сверху торт посыпаем крошкой. Для крошки я специально передержала один корж в духовке на 2 минуты.

Торт Наполеон со сгущенкой

Он приобрел красивый коричневый оттенок.