Глинтвейн рецепт алкогольный в домашних условиях

Домашние безалкогольные глинтвейны на основе сока

Указанного количества ингредиентов хватит для приготовления 4-5 порций. С составом домашнего глинтвейна можно экспериментировать, добавляя другие специи и фрукты, которые нравятся. Но если варите глинтвейн в первый раз, советую придерживаться традиционного рецепта.

Глинтвейн безалкогольный в домашних условиях

Потом будет проще сравнить вкус своих вариантов с оригиналом. Чтобы сделать безалкогольный глинтвейн, достаточно заменить вино виноградным соком, в остальном технология приготовления остается неизменной.

Глинтвейн безалкогольный – рецепт классический: пошаговое приготовление в домашних условиях

Вино для глинтвейна Для приготовления глинтвейна хорошо подходят красные столовые, сухие, сладкие и полусладкие вина среднего ценового диапазона. От крепленых вин лучше отказаться, так как при их нагревании появляется неприятный запах спирта, портящий впечатление от напитка.

Можно делать глинтвейн и на белом вине. В этом случае рекомендую добавлять больше сахара 3-4 столовые ложки , поскольку у белых вин высокая кислотность. Технология варения глинтвейна 1. Смешать в кастрюле специи и добавить воду. Довести смесь до кипения, снять с огня. Процедить отвар через сито или марлю.

Добавить в кастрюлю вино, отвар специй и сахар. Глинтвейн нельзя доводить до кипения.

Как варить глинтвейн: рецепт в домашних условиях

При появлении пара и первых пузырьков напиток нужно снять с огня. Накрыть крышкой и дать настояться 5-10 минут.

Подавать горячим в высоких прозрачных стаканах или керамических чашках, удерживающих тепло. Также рекомендую ознакомиться с рецептом домашнего глинтвейна от простуды, который представлен на видео. Для увеличения срока хранения поверхность апельсинов, лимонов и яблок обрабатывают воском или накладывают специальную полимерную пленку.

Воск можно снять, подержав фрукты 3-5 минут в теплой воде.

Классический глинтвейн в домашних условиях

Избавиться от пленки в домашних условиях невозможно. Повторно нагретый глинтвейн теряет аромат и вкус. Лучше готовить небольшие порции и сразу выпивать.

Глинтвейн домашний

Закусывают глинтвейн сухим печеньем, пирогами и несладкими фруктами. В Германии горячее вино принято пить на открытом воздухе вместе с блюдами, приготовленными на гриле, например, с шашлыками и сосисками. Возникли трудности с приготовлением напитка?