Драники картофельные рецепт без муки с луком

Картофель Пошаговый рецепт с фото Известно, что родина картофеля — Южная Америка. Однако после того, как эта культура попала в Европу, а затем и в Россию, она настолько быстро завоевала популярность, что блюда из картофеля во многих странах стали поистине национальными.

Особенно это касается Белоруссии, где растение стали выращивать еще с 17-го столетия. Понадобилось всего несколько десятилетий, чтобы блюда из картофеля стали едва ли не самыми основными в рационе местных жителей.

Драники без муки

Именно белорусам мы обязаны многочисленными рецептами блюд из картошки, среди которых важное место занимают драники. Есть много самых различных рецептов драников — с крахмалом, луком, мукой, чесноком, с мясным фаршем или грибами. Сегодня мы узнаем, как приготовить драники без муки, позже можно будет освоить и другие рецепты этого замечательного блюда. Картофель натрем на мелкой терке или же измельчим при помощи кухонных приборов.

Когда-то я делала тесто для драников на блендере со специальными насадками, сейчас же воспользуюсь мясорубкой белорусской, кстати. Сразу же перемелем в тесто и лук.

Массу по вкусу посолим и добавим черный молотый перчик или смесь перцев. Я считаю, что этих специй достаточно, но если любите, то можно добавить и еще чего-либо. Хорошо перемешаем массу вместе с соком, который выделился из картошки.

Хорошо разогреем сковороду, нальем на нее растительное масло. Далее будем жарить наши драники без муки как оладушки. На разогретое масло выложим по ложке-две картофельной массы, прижмем сверху и будем жарить на каждой стороне минуты по 3-4, пока драники не станут поджаристыми и румяными. На мой взгляд, драники лучше всего кушать со сметаной.

Драники из картофеля с луком и чесноком

Но и с грибной подливой или майонезом они тоже будут хороши. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку!

Как приготовить картофельные драники без муки

Поделитесь рецептом с друзьями.