Аджика из кабачков и баклажанов на зиму простой рецепт

Аджика из кабачков и баклажанов на зиму - рецепт

Острый молотый перец - 1 чайная ложка Томатная паста — 100 мл Чеснок — 40 грамм зубчиков чеснока Получается около 1 литра аджики Процесс приготовления аджики совсем нетрудный. Первым делом необходимо измельчить кабачки. Кто-то использует мясорубку, но я предпочитаю блендер. Положить в кастрюлю измельченные кабачки.

Оригинальные рецепты аджики из кабачков на зиму: соус — пальчики оближешь!

Добавить специи сахар, перец, соль , масло. Варим получившуюся смесь приблизительно один час. Обязательно поддерживать слабый огонь, чтобы кипение было не слишком большим. Не забываем мешать нашу аджику. Никому не хочется питаться подгоревшей пищей.

Измельчаем чеснок любым доступным способом. Сейчас существует несколько способов для этого. Например, мельница для чеснока или давилка для чеснока. Хотя измельчение ножом также подойдет. Не забываем и про чеснок. После этого желательно проварить еще минут 10 — 15.

Аджика из кабачков на зиму — лучшие рецепты «пальчики оближешь»

Моем и стерилизуем банки. Как всегда переворачиваем банки, ставим в теплое и темное место. Накрываем покрывалом, полотенцем или маленьким одеялом. Через 24 часа убираем банки на постоянное хранение в укромный уголок. Аджика с кабачками на зиму готова. Рецепт аджики с баклажанами на зиму Теперь приготовим аджику из баклажан, или еще как их называют синеньких.

В принципе рецепт очень похож на указанный выше. Однако есть и особенности.

Аджика из кабачков на зиму

Ингредиенты для аджики с баклажанами. Баклажаны — 1 килограмма.

Аджика из кабачков на зиму рецепты пальчики