Цветная капуста в сухарях с сыром рецепт

Главная Дом Советы хозяйке Цветная капуста в сухарях: Таким образом готовят мясо, рыбу, овощи. Попробуйте поджарить в сухарях цветную капусту, блюдо получится сытным и очень вкусным.

Капусту в сухарях подавайте самостоятельно, дополнив подходящим соусом, или сервируйте в качестве гарнира. Цветная капуста в сухарях: Shutterstock Сыр из цветной капусты Это оригинальное блюдо английской кухни подают горячим, в сопровождении зеленого салата и свежего белого хлеба. Для приготовления блюда подойдут домашние сухари или свежие хлебные крошки Кочан цветной капусты разберите на соцветия и отварите их в подсоленной воде до готовности.

Откиньте капусту на дуршлаг и дайте воде стечь. Обсушите соцветия и выложите их в глубокую огнеупорную форму, смазанную маслом.

Натрите сыр, сухари растолките в ступке или измельчите в блендере. Чтобы капуста оставалась белоснежной, в воду для варки добавьте немного уксуса В сотейник вылейте молоко, добавьте муку и масло. Помешивая, доведите смесь до кипения, подогревайте еще несколько минут, затем всыпьте в сотейник три четверти объема натертого чеддера, добавьте соль, свежемолотый черный перец, тертый мускатный орех и горчичный порошок.

Помешивая, варите смесь еще минуту — соус должен загустеть, но не образовать комков.

Залейте цветную капусту горячим соусом. Смешайте оставшийся сыр с сухарями и посыпьте блюдо.

Цветная капуста в сухарях: рецепт

Запеките капусту под грилем и сразу же подавайте. Цветная капуста с сухарями и сыром Этот простой рецепт средиземноморской кухни подходит для диетического питания. Вместо свежей цветной капусты можно использовать свежемороженую Цветную капусту разберите на соцветия и отварите до мягкости.

Слейте воду, соцветия просушите. Растопите на сковороде 2 столовые ложки сливочного масла и обжарьте в нем растолченные в крошку сухари до золотистого цвета. Пармезан натрите на терке пармезан можно заменить острым твердым сыром.

Жареная цветная капуста с сыром в панировочных сухарях

В отдельной сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте к нему чайную ложку сливочного и обжарьте капусту, помешивая деревянной лопаткой. Посолите, поперчите блюдо, а затем засыпьте его обжаренными сухарями и тертым сыром.

Поставьте сковороду в духовку, разогретую до 220 градусов, и запеките капусту до образования румяной корочки. Подавайте, разложив по подогретым тарелкам. Такая капуста подойдет в качестве гарнира к жареной рыбе или курице. Отдельно сервируйте салат из маринованных овощей и подсушенный белый хлеб.