Салат с рисом яйцом и курицей рецепт

Салат с копченой курицей и рисом

Сытный и вкусный салат с рисом и копченой курицей должен быть в кулинарной книге каждого повара, ведь он будет актуален к любому застолью. Готовка крупы на гарнир и в салат немного отличается, но с нашими советами вы с легкостью справитесь с этим заданием. В первую очередь выберите подходящий сорт риса.

Салат из риса с курицей — рецепт с фото и видео

Для слоеного салата лучше всего подойдет круглый рис, для традиционного салата подойдет длиннозерный и пропаренный рис. Также можно использовать и коричневый пропаренный рис. Выбирайте продукт, который больше всего подходит вам по вкусовым качествам.

Салат из курицы с рисом «Королевский»

Подходящий рис нужно хорошо промыть в холодной воде перед варкой. Желательно проделать это несколько раз пока вода не будет светлой. Так вы однозначно получите рассыпчатый рис для традиционного салата. Если вы делаете слоеный салат, то достаточно промыть крупу один раз.

Салат с рисом, курицей и черносливом

Затем необходимо отправить промытую крупу в небольшую кастрюльку. Нужно посолить крупу перед варкой и добавить 1-2 ложки растительного масла. Сначала варить рис нужно на сильном огне. После закипания готовить 6-7 минут, а затем убавить огонь и варить такое же время на медленном огне. Это нужно для того чтобы крупа равномерно проварилась.

В процессе варки обязательно снимайте образовавшуюся пену. После варки нужно снять кастрюлю с огня, добавить к рису еще ложку масла и перемешать. Накрыть емкость крышкой и укутать полотенцем. Рис дойдет до готовности самостоятельно и будет очень вкусным. Если рецептура салата совмещает в себе разнообразные продукты, например овощи, фрукты и мясо или рыбу тогда после варки нужно промыть рис.

Салат с рисом, курицей и яйцом по-домашнему Ингредиенты.