Рубленный пирог с творогом и лимоном рецепт

Рецепт приготовления тертого пирога с творогом: Для этого творог со сметаной перетереть с помощью блендера. Добавить сахар, крахмал и соду. Подготовить изюм и цедру лимона и добавить в сметанно-творожную начинку.

Изюм залить на несколько минут горячей водой, промыть и просушить. Натереть цедру лимона на терку. Как правильно подготовить цедру для выпечки? Цедра - это желтая внешняя часть кожуры у цитрусовых. Чтобы подготовить цедру для выпечки, достаточно слегка потереть верхнюю часть кожуры о терку со всех сторох, без белой части.

Тертый пирог с творогом

Цедру и изюм не обязательно использовать, это дело вкуса. В творожную начинку можно добавить также ванильный сахар.

ПЕСОЧНЫЙ РУБЛЕНЫЙ ПИРОГ С ЛИМОНОМ

Муку предварительно просеять и высыпать в миску. Добавить сливочное масло или маргарин.

Рубленый пирог с лимоном и творогом

Добавить соду и сахар и все вместе перетереть в крошку. Удобно это делать руками. Включить духовку, чтобы разогревалась. Тем временем выложить наш пирог в форму, смазанную маслом.

Песочный рубленый пирог с лимоном

Сверху крошки выложить творожно-сметанную начинку, распределив ее равномерно. И завершающий этап - посыпать сверху оставшейся крошкой.

Тертый пирог с творогом и лимоном

Отправить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 30-35 минут. Пирог лучше сначала остудить и лишь затем вынимать из формы и нарезать, чтобы получились аккуратные кусочки. Теперь вы знаете, как приготовить тертый пирог с творогом!