Рецепты блинов на кефире с гречневой мукой

Как приготовить блины из гречневой муки

На сегодняшний день такое лакомство больше можно приписать к экзотике, ведь большинство пекут блинчики из пшеничной муки. Давайте вместе приготовим вкусные и красивые гречневые блины на кефире без дрожжей. Рецептов такого лакомство очень много, вот некоторые из них.

Домашние гречневые блины на кефире

Маленький секрет Гречневая мука имеет свою особенность — она практически не содержит клейковины. Поэтому, если использовать только эту муку, то блинчики могут разорваться. Чтобы лакомство получилось тонким и эластичным, прочным, к гречке добавляют пшеничную мукичку. Заварные Понадобится половинка чашки гречневой муки, чашка пшеничной, две столовые ложки сахарного песка, половинка ч.

Блины на гречневой муке

Приготовление Смешиваем муку с кефирчиком и солью, сахаром и взбитыми яйцами. Все тщательно перемешиваем блендером. Завариваем блинную массу чашкой кипятка и сразу выпекаем лакомство. Получаются очень вкусные, пышные и ароматные блинчики. Гречнево-пшеничные с кефиром и молоком Ингредиенты По полстакана гречневой и пшеничной мукички, полтора — теплого молочка, половинка стакана кефирчика, два яичка, пара ст.

Как готовится эта вкуснотища?

Советы по приготовлению гречневых оладий на основе кефира

Просеиваем мукичку и заливаем тепленьким молочком, не переставая помешивать. Добавляем желточки и сахар, соличку и масличко. Нагреваем кефир на плите, но не кипятим его, кладем туда соду — кефир запенится.

Добавляем его к муке и перемешиваем, соединяем со взбитыми белками. Выпекаем блинчики на раскаленной сковородке, смазанной подсолнечным масличком и кусочком сала. Кушаем горячими, с медом или сметанкой. С кефиром и водой Нам потребуется по одному стакану гречневой муки и кефирчика, столько же воды, половинка ч. Способ приготовления Взбиваем яички миксером или венчиком, можно блендером.

Соединяем с кефиром — подсаливаем, сахарим и все перемешиваем. Всыпаем гречневую мукичку, снова смешиваем и вливаем струйкой водичку — должно получиться блинное тесто. Жарим блинчики на раскаленной сковородке, смазав ее растительным маслом и кусочком сала либо половинкой луковицы на вилочке.

Лакомство получается тоненьким, пышным и очень-очень вкусным. Такую вкуснотищу можно кушать просто так, или завернуть вкусную начинку, а можно полить сверху медом или сметаной, любимым вареньем или джемом.