Рецепт сырный суп с семгой и креветками

Суп-пюре с лососем и креветками

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта Добавить фотографию На весь экран шаг 1 Тщательно вымыть семгу. Почистить 1 луковицу, 1 морковь, корень петрушки. Складываем все в кастрюлю, солим, добавляем 5 горошин перца и варим бульон.

Сырный суп с лососем

Рыба в бульоне должна кипеть минут 5. Затем следует ее вытащить. Овощи можно оставить вариться еще минут 10. Выключаем и процеживаем бульон. На весь экран Чистим картофель, режем и варим до готовности.

Сырный суп с семгой и креветками

На весь экран Луковицу шинкуем полукольцами и обжариваем до прозрачности. На весь экран шаг 4 Чистим рыбу от шкурки и коричневого слоя.

Сырный суп с рыбой и креветками

Должны получиться вот такие порционные кусочки. Креветки у меня уже варенные очистить от панциря и залить на 1 минуту кипятком. Отложить отдельно на тарелку. На весь экран шаг 5 "Собираем" суп. Сливаем с картофеля воду, заливаем процеженным бульоном, измельчаем блендером в пюре.

Сырный суп с креветками

Следом наливаем 1 л. Добавляем рыбу, лук, креветки. Даем покипеть 1-2 минуты. Я еще добавила измельченный лавровый лист. При подаче украшаю мелко нарезанной петрушкой и смесью 5 перцев из мельнички.