Рецепт салата говядина с фасолью с маслом

БАТОНОВ НЕТ

Перец черный горошек 5 шт. Как приготовить салат с говядиной, консервированной фасолью и солеными огурцами Итак, первым делом нужно отварить мясо. Для этого промойте его под проточной водой. Если есть жировые прослойки, пленки, жилы, то обрежьте их ножом.

Опустите в варочную емкость. Налейте воду, чтобы покрыть мясо. Добавьте лавровый листик, пару горошин черного перца, 1-2 щепотки соли и отправьте на сильный огонь. Как только вода закипит, уменьшите пламя и варите до мягкости, примерно 50 минут. Оставшийся бульон можно использовать для приготовления первого блюда. Болгарский перец промойте в прохладной воде.

Салат с говядиной и фасолью

Разрежьте пополам, удалите семенную коробочку. Мякоть нарежьте небольшой соломкой. Можно взять любого сорта и цвета. Для салата подойдут соленые, квашенные и маринованные огурчики. Выбирайте крепкие, не мягкие огурцы.

Их нужно как следует промыть. После, обсушите салфеткой и нарежьте небольшими кубиками.

Салат из говядины, фасоли и маринованных огурцов

Фиолетовый лук очистите, нарежьте маленькими кубиками, сложите в глубокую миску. Добавьте столовый уксус, пару щепоток соли и сахара. Перемешайте, приправьте молотым черным перцем и дайте промариноваться 15-30 минут. Консервированная фасоль подойдет как красного, так и белого цвета. Откройте банку, переложите в дуршлаг и промойте прохладной водой.

Салат из говядины с фасолью и маринованными огурцами

Оставьте на некоторое время, чтобы стекла лишняя жидкость. Добавьте в него фасоль, говядину, болгарский перец, маринованный лук, соленые огурцы. Приправьте солью и молотым черным перцем.

Салат с фасолью, говядиной и сухариками

Перемешайте и полейте ароматным подсолнечным маслом. Салат из говядины с консервированной фасолью и маринованными огурцами готов. По желанию, можно добавить рубленую зелень. Его можно сразу подать к столу.