Рецепт морского языка в духовке с помидорами и сыром

Рецепт приготовления запеченного морского языка под сыром по шагам Шаг 1 Запеченный морской язык под сыром это моё любимое блюдо из рыбы. Рыбу любят и едят не все, но вот такой вариант легкого и нежного морского языка под сочной сырной корочкой наверняка придется по душе. Подавать такое блюдо можно как самостоятельное или же с гарниром из картофельного пюре, риса или макаронов.

Также отлично выступят в качестве гарнира свежие овощи или овощной салат. Готовится такое блюдо около получаса. Предварительная подготовка не требуется, разве что натереть на терке сыр. И всё - вкусное и нежное блюдо готово. Но обо все по порядку. Приправляла я рыбу солью, специями для рыбы и сладкой паприкой. Также понадобится капелька растительного масла, чтобы смазать посуду для запекания.

Морской язык с помидорами и картофелем в духовке. Рецепт с пошаговыми фото

Перед приготовлением замороженное филе морского языка необходимо разморозить естественным путем или же в воде. После чего обсушить рыбу бумажным полотенцем. Также предварительно включите духовой шкаф на температуру 170 - 180 градусов. Шаг 2 Сыр натереть на крупной или мелкой терке.

Морской язык с картошкой, сыром и помидорами

Я натираю на крупной. И мне все же больше нравятся сыры мягких сортов. Шаг 3 Размороженную и обсушенную рыбку выложить на противень или в форму для запекания. Форма должна быть предварительно слегка смазана растительным маслом. Так наша рыбка не прилипнет к противню.

Можно застелить форму пищевой алюминиевой фольгой. Шаг 4 Далее приправляем нашу рыбину солью и специями. Я использую специи для рыбы и сладкую паприку.

По желанию можно слегка сбрызнуть морской язык лимонным соком и добавить сушеной зелени или прованских трав. Шаг 5 Затем слегка смажем рыбу тонким - тонким слоем майонеза.

Запеченный морской язык под сыром рецепт с фото

Толстым слоем не мажьте, иначе блюдо получится очень жирным рыба сама по себе тонкая. Шаг 6 Затем посыпаем всё натертым сыром. Старайтесь, чтобы сыр не попадал за тушку рыбы.

Морской язык в духовке

Иначе он подгорит и потом будет сложно его отдирать. Шаг 7 Отправляем рыбу минут на 30. После чего проверяем на готовность. И по необходимости добавим еще 10 минут. Рыба должна оставаться мягкой, а сыр должен образовать корочку. Анализ блюда на основе ингредиентов продукт.