Мясо по купечески с картошкой в духовке рецепт

Мясо «по-купечески» с грибами: рецепты из свинины и телятины

Это сочное, вкусное и ароматное блюдо, в котором основными ингредиентами являются мясные продукты, тертый сыр и картофель. Ниже представлены различные способы приготовления мяса по-французски с картошкой в духовке по рецепту с фото.

Мясо, запеченное с картофелем и грибами по-домашнему

История мяса по-французски уходит своими корнями во Францию, где впервые было приготовлено это блюдо для российского графа. Он остался очень доволен и привез рецепт в Россию. Блюдо не относится к французской кухне, как думают многие из-за его необычного названия. В те времена основным составляющим блюда были грибы. Со временем блюдо изменилось, и грибы заменили на мясные продукты. Мясо по-французски сильно полюбилось в России. Благодаря своему красивому внешнему виду, мы готовим это блюдо на важные мероприятия день рождение, новогодний вечер, деловой ужин или просто на семейный стол в кругу близких и родственников.

Мясо, приготовленное по-французски получается очень мягким, нежным и сочным, а золотистая сырная корочка придает блюду чудесный вкус. Чтобы приготовить такое мясо, нужно в обязательном порядке выложить необходимые продукты слоями и сверху насыпать обильно натертым сыром. Мясо по-французски обычно готовят в духовке, но можно приготовить на газе в казане и сковородке.

Независимо от того, какой способ приготовления вы выберете, мясо получится одинаково сытным, мягким и вкусным. Для приготовления вкусного мяса по-французски вам понадобиться 30 минут времени, остальное сделает за вас духовка. Минимум времени и максимум удовольствия, это тот результат, который хочет увидеть каждая хозяйка.

Советы по приготовлению правильного мяса по-французски Для идеального приготовления блюда воспользуетесь некоторыми рекомендациями: Не бойтесь переборщить с луком. Он дает сочность мясу.

Во время приготовления крупно нарезанный лук станет мягким и уменьшится в объеме. Если вы следите за фигурой и не желаете набрать лишний вес из-за такого ингредиента, как майонез, то следует воспользоваться фольгой. Если вы будете готовить мясо, накрыв его фольгой, то майонез можно не добавлять.

Чтобы сыр не подгорел и не испортил вкус блюда, нужно смазать его сверху майонезом.

Мясо по-монастырски

Когда будете выкладывать слои, выложите сначала картофель. Иначе мясо может подгореть. Положите между слоями небольшие кусочки сливочного масла или маргарина, чтобы мясо приобрело сочность и не прилипало к стенкам посуды. Свинина по-французски с картофелем в духовке Свинину по-французски с картофелем можно приготовить традиционным и общепринятым способом, но добавив немного овощей и специи, вы разнообразите вкус блюда и придадите ему пикантность.

Вы можете добавить любые специи, которые у вас есть дома. Но лучше использовать горькую приправу, например, огонек или аджику.

Рецепт мяса по-французски без майонеза

Для приготовления свинины по-французски вам потребуется: