Морской окунь в духовке рецепты с картофелем

Окунь морской красный: рецепты для духовки

Картофель Окунь морской Пошаговый рецепт с фото Морской окунь — вкусная и полезная рыба. Ее вялят, солят, жарят, запекают, фаршируют, тушат, коптят, готовят на пару. А какая же наваристая получается из него уха! Эту рыбу готовят с различными соусами — сметанным, томатным, сливочным. Окунь прекрасно сочетается со многими гарнирами. Рыба с картофелем — это классика. Предлагаю запечь морского окуня с картофелем в духовке. Получается вкусное и сытное блюдо.

Его не стыдно поставить и на праздничный стол.

Красный морской окунь, запечённый с картошкой

Для приготовления окуня с картошкой в духовке потребуются продукты по списку. Рыбу размораживаю, удаляю чешую, отрезаю голову если она имеется , потрошу, мою. Затем кулинарными ножницами отрезаю плавники. С помощью полотенца обсушиваю окуня. Нарезаю рыбу на небольшие кусочки. Кусочки окуня помещаю в миску, солю, перчу по вкусу, добавляю свежевыжатый лимонный сок, немного растительного масла.

Перемешиваю и оставляю в стороне. Форму немного смазываю растительным маслом, нарезаю в нее картофель кружочками толщиной около 6-8 мм. Картофель чуть солю, посыпаю черным молотым перцем, сбрызгиваю растительным маслом. Отправляю в духовку, разогретую до 190-200 градусов, примерно на 25-30 минут. Черри мою, разрезаю пополам. Репчатый лук и чеснок очищаю, мою.

Окунь с картошкой в духовке

Репчатый лук нарезаю полукольцами, измельчаю ножом чеснок. Нагреваю сковороду, вливаю одну столовую ложку растительного масла, добавляю лук и чеснок. Обжариваю их около трех минут.

Морской окунь запеченный с картофелем

Добавляю в сковороду черри. Достаю зарумянившийся картофель из духовки. Выкладываю на картофель овощную обжарку. На обжарку выкладываю кусочки окуня. Запекаю морского окуня с картошкой в духовке до румяной корочки рыбы. Подаю блюдо, украсив листочками петрушки. Окунь с картофелем удался! Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку!

Поделитесь рецептом с друзьями Полезные советы и дополнения к рецепту Не стоит размораживать рыбу в воде. Размораживайте ее при комнатной температуре или на нижней полке холодильника. Морского окуня рекомендуется готовить с минимумом приправ и добавок.

Для того чтобы чешуя не разлеталась при чистке рыбы, опустите размороженную тушку в воду и очистите ее. Очень люблю готовить выпечку и десерты. Любимое тесто - дрожжевое, которое всегда отвечает своим теплом.