Лечо с помидорами на зиму рецепты пальчики оближешь

Лечо «Пальчики оближешь»

Сначала вдоль потом еще раз вдоль и после поперек. Помидорки также хорошо промоем и снимем с них кожицу. Сделать это будет проще если каждый помидор надрезать сверху крестиком, а затем сделать перепад температур. Залить сначала кипятком на 1-2 минуты, слить воду и залить холодной водой. От резкого перепада температур кожица будет сниматься легко. Из очищенных помидоров нужно приготовить томат.

Лук почистить и нарезать полукольцами. Морковь натереть на обычной терке. Далее начинается непосредственно само приготовление блюда. Что бы его приготовить вам нужно будет правильно подобрать посуду от этого будет зависеть успех нашего дела. Лучше всего готовить в казане или в кастрюле с толстыми стенками. Толстые стенки дают равномерное распределение тепла. И так берем казан или кастрюлю наливаем растительное масло, разогреваем его и вливаем томат.

Перемешиваем и кипятим томат около 10 минут. После выкладываем в кипящий томат тертую морковь и полукольца лука. Доводим снова до кипения и укручиваем нагрев так что бы кипение продолжалось, но не сильно бурно. Накрываем крышкой и томим на медленном огне 20-25 минут.

Проверенный рецепт лечо из перца и помидоров на зиму: готовим прямо сейчас

Периодически помешиваем что бы ингредиенты не пригорели к стенкам и все потушилось равномерно. Через 20-25 минут можно закладывать перец.

Лечо из болгарского перца на зиму — рецепты Пальчики оближешь

Также перемешать довести до кипения и снова уменьшить нагрев. Не забудьте на этом этапе добавит соль сахар и перемешать.

Лечо из огурцов — рецепты невероятно вкусных заготовок на зиму. Пальчики оближешь!

Перец должен протомится как минимум 25 минут на медленном огне. Лечо готово теперь его можно раскладывать по стерилизованным банкам и закрывать стерилизованными крышками. О том как правильно нужно стерилизовать банки вы можете прочитать вот тут. Из приведенных ингредиентов должно получится 3 пол литровых банки и еще немного остаться.

Лечо на зиму – пальчики оближешь!

Банки наполняем под самый верх чтобы не осталось воздуха. Закрученные банки перевернуть крышками вниз и укутать теплым одеялом. Оставить в таком положении до полного остывания после чего можно перенести в прохладное затемненное место для длительного хранения. Заготовка на зиму из болгарского перца с томатным соком по простому рецепту Простой и вкусный рецепт заготовки болгарского перца на зиму достался мне от моей бабушки. Конечно мне пришлось его немного адаптировать под себя но вкус от этого ни капельки не поменялся.