Хреновина из свеклы рецепт приготовления на зиму

Защищает организм от болезнетворных процессов и в то же время очень питательный! Хреновина на зиму — это полезная приправа, которую можно сделать и со свеклой. Свекла в данном случае смягчает остроту и горечь этого продукта. А сам хрен способствует пищеварению и помогает переваривать белковую пищу мясо, птица, рыба.

Ингридиенты - столовый уксус 3 ст ложки - соли 2 ч ложки - сахара 3 ст ложки. Приготовление Рецепт хреновины на зиму со свеклой довольно простой. Хрен необходимо очистить до белой части и натереть на терке. Лучше всего это делать у открытого окна и тому человеку, который немного простыл, так как летучие вещества фитонциды, которые содержаться в хрене убивают микробы и способствуют быстрому выздоровлению.

Если вы перемалываете хрен в мясорубке, то на неё надо одеть целлофановый пакет, чтобы перемолотый хрен попадал сразу в пакет и при этом не было его ядреного запаха в кухне.

Хрен со свеклой на зиму

Свеклу промыть в проточной воде, отварить до готовности, снять кожуру и натереть на самой мелкой терке. Как сделать хреновину не такой острой? Нужно предварительно натертый хрен залить кипятком и дать ему немного постоять.

Рецепт домашнего хрена со свеклой

Хреновуха рецепт может варьироваться по вашему вкусу. К смеси свеклы и хрена добавить по вкусу уксус, сахар и соль. Тщательно перемешать смесь и можно употреблять. Стерилизовать при этом банку не обязательно. Как приготовить хреновину со свеклой теперь вы знаете! Дополнительная информация Хрен обязательно нужно хранить в холодильнике чтобы не пропала острота.

Когда его протирают через терку или режут, то выделяются энзимы — вещества придающие остроту.

Уксус в этой приправе замедляет выделение энзимов чтобы не пропала та самая острота. Соль способствует сохранению белого цвета хрена. Такую приправу еще делают и с другими ингридиентами для придания особого аромата и привкуса. Так вместо свеклы можно добавить свежие сливки и получится сливочный хрен. Если добавить свежую перетертую клюкву, то получится не менее полезный клюквенный хрен. Ингридиенты будут такие же как и в хрене со свеклой на зиму только вместо уксуса здесь нужно добавлять сок лимона.

Если добавить к хрену сметану, то получится классическая приправа к рыбе с хреном. Васаби — приправа к морепродуктам в японской кухне и это тоже разновидность хрена, только в него подмешивают пищевой краситель зеленого цвета.

Основная задача этой приправы — дезинфекция сырой рыбы и других морепродуктов.

Хрен со свеклой рецепт

Он является мощнейшим противомикробным средством, позволяет оставаться сосудам организма человека чистыми и без тромбов, полезен для профилактики онкологических заболеваний. Поделиться новостью в соцсетях.