Салаты из сырой свеклы с сыром рецепты

Салат из сырой свеклы с сыром и чесноком

Приготовление салатов Круглый год наш организм нуждается в витаминах. Как известно, в любом продукте содержится те или иные ценные вещества, но летом хочется чего-нибудь легкого и полезного. В этом случае, любой врач-диетолог включит в список рациона сырые овощи. На первый взгляд, сырые овощи не являются такими аппетитными, как мясо или грибы, но, если ознакомиться со специальной литературой и позаботиться хоть немного о своем здоровье, то можно сделать только один правильный вывод: Предлагаем вашему вниманию два простых рецепта салатов из сырой свеклы.

Салат из сырой свеклы: 10 витаминных рецептов

Для приготовления первого понадобятся следующие продукты: Свекла — 3 штуки средних размеров; Яблоки — 3 штуки; Твердый сыр брынза по желанию, или сыр фета — 50 г.

Это вариант вкусного салата из свеклы с сыром и заправкой из сметаны и майонеза менее диетический, но зато он имеет свои неповторимые ноткой и бесспорную пользу для организма.

Полезные свойства в таком салате не теряются. Любители заправки из растительного масла могут приготовить другой салат из сырых овощей: Для второго салата из сырой свеклы и моркови понадобится: Сырая морковь в таких же пропорциях; Растительное масло можно использовать оливковое и льняное ; Зелень; Соль и перец.

Вариантов очень много, все зависит от цели, которую вы ставите перед собой. Полезные свойства свеклы Что же такого полезного в сырых овощах, что в любой книге по диетологии, сплошь и рядом рекомендуют сырую свеклу, сырую морковь? Если углубиться в историю, то известны факты упоминания полезных свойств свеклы в трудах Гиппократа. Древний целитель подробно описал все лечебные свойства этого ценного растительного продукта.

В те времена, когда не было лекарств, свеклу использовали в качестве заживляющего, противовоспалительного средства и средства против распространения различных инфекционных заболеваний. Позже, об этом продукте было сказано, что по содержанию некоторых микроэлементов, таких как, железо и йод, сырая свекла только уступает чесноку и морской капусте.

Салат из сырой свеклы

Учитывая тот факт, что из чеснока основное блюдо приготовить нельзя, а можно только добавить его для придания определенного вкуса, то сырая свекла — прекрасный ингредиент для любого салата. Также этот незаменимый во многом растительный продукт помогает людям справится с аллергией.

Салат из сырой свёклы с чесноком и майонезом

Еще один интересный факт, доказывающий ценность сырой свеклы: Говорить о полезных свойствах свеклы можно бесконечно, но также нужно помнить и о вреде того или иного продукта. Чтобы знать все плюсы и минусы употребления сырых овощей, нужно хорошо знать свой организм и тогда, любая готовка будет только в радость, так как нам будет известно, что это блюдо пойдет только в пользу! Приготовление салатов Приступим к приготовлению этих ценных для здоровья салатов.

Салат из сырой свеклы с яблоками и сыром (или брынзой)

Помыть, очистить сырую свеклу и потереть на крупной терке; Помыть и почистить яблоки и также потереть на терке; Перемешать овощи и фрукты в глубокой чашке; Натереть на крупной терке сыр твердых сортов или брынзу и добавить в чашку; Раздавить головку чеснока; Порубить мелко зелень по вкусу; Приготовить заправку, смешав сметану и майонез в равных количествах, либо одну сметану; Все перемешать и подать к столу.

Если хочется сделать блюдо более сытным, можно добавить мелко нарезанную отварную курицу или другое мясо. Второй салат со свеклой сырой готовится аналогично — с использованием свеклы и моркови, заправленных смесью из оливкового и льняного масла и добавлением различной мелко рубленой зелени. Овощи при этом также необходимо потереть на крупной терке. Такие салаты идеально подойдут для людей, соблюдающих регулярно пост. Сырая свекла поможет восстановить силы и наполнит организм необходимыми для жизни микроэлементами и витаминами.