Салат с говядиной и грибами и фасолью рецепт

Салат из фасоли, мяса и грибов

Масло сливочное по ч.

Салат из красной фасоли с грибами и мясом говядины

Масло оливковое для жарки мяса — 3 ст. Чеснок по зубчику на горшочек — 3 зуб.

Салат с говядиной, фасолью и перцем

Лист лавровый по листику на горшочек — 3 шт Перец черный по 2 горошины на горшочек — 6 шт Соль — 2 ч. Сметана по желанию — 3 ст. Зелень по желанию — 1 вилок Базилик сухой — 1 ч. Говядину порезать на мелкие кусочки пыталась квадратиками.

Обжарить на сильно разогретом оливковом масле до румяной корочки.

Салат из говядины с консервированной фасолью и грибами «Гусарский»

В жарящееся мясо вылить 50г водки. Через 3 минуты влить туда стакан кипячённой воды и тушить. В процессе тушения посолить, добавить специи. Выпаренное мясо переложить в кастрюльку с крышкой, чтобы оно оставалось горячим. Пока тушится мясо, мы успеваем нарезать лук полукольцами, грибы слайсами. Внутренние стенки горшочков обмазываем сливочным маслом. На дно кладём горошины черного перца и лаврушку. Лук и грибы обжариваем на жиру после мяса.

Пока готовятся грибы, мы успеваем нарезать картошку, морковь - кубиками. Болгарский перец - маленькими ломтиками.

Кубики с картошкой должны быть больше кубиков с морковкой, так как первая приготовится быстрее. Сырые овощи кладём на дно горшочка, чтобы они могли приготовиться под томатным-мясным соусом.

Слой с картошкой немного солим. Открываем банку с фасолью. Соус из банки переливаем в стаканчик. А фасоль раскладываем по горшочкам. Сверху выкладываем кусочки мяса.

Заключительный слой - болгарский перчик. Пока наше мясо стояло в кастрюле, оно дало сок. Этот сок мы соединяем с томатным соусом. Доливаем кипячённой воды до полного стакана.

И заливаем наши горшочки. Овощи должны быть залиты этим соусом до середины горшочка. Тогда вода с них не выльется, горшочек будет чистым. А блюдо будем иметь вид рагу, где каждый кусочек различим и не разварен. Овощи впитают в себя весь соус, за счёт этого будут сочными.

Ставим в духовой шкаф на 40 минут при 180 градусах. Такой горшочек хорош с чёрным "Бородинским" хлебушком и студенистой водочкой. Если блюдо подаём в тарелочке, то можно добавить сметаны и зелени на Ваш вкус. Муж сказал, что весь кайф есть из горшочка!!!