Салат с блинчиками и солеными огурцами рецепт

Салат «Министерский» с говядиной

10 яичных салатов, которые выручат в любой ситуации

Рецепт приготовления салата с яичными блинчиками начнем именно с блинов. Для этого по одному необходимо взбить венчиком яйца со щепоткой соли. На разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжарить блинчик с двух сторон.

В зависимости от количества яиц, получится 5-6 тоненьких блинчиков. Чем тоньше он будут, тем нежнее будет салатик. При желании к яйцу можно добавить щепотку перца, сушеные травы или свежей зелени.

Салат с яичными блинчиками

Параллельно с блинчиками можно заняться луком. Его необходимо очистить и нарезать мелкими кубиками. Измельченный лук выложить в небольшую мисочку. Добавить немного сахара и щепотку соли. Залить горячей водой и оставить на время.

Такой маринованный лук получается очень сочным, вкусным и без горечи. Слегка остывшие блинчики нарезать соломкой.

Салат с яичными блинами и ветчиной

Куриное филе - вареное или копченое нарезать соломкой или кубиками. Огурец вымыть и нарезать. Можно также использовать соленые огурцы, тогда салат будет более пикантный, правда не такой свежий. С лука слить воду и добавить в салат. Аккуратно перемешать и заправить майонезом или сметаной. При желании можно поперчить немного. Вот и все, вкусный и простой салат с яичными блинчиками в домашних условиях готов!

Подавать к столу его можно сразу. Оценить рецепт Салат с яичными блинчиками: