Рецепт тушеной капусты с сосисками в кастрюле

Тушеная капуста с сосиской: рецепты. Простые и сытные блюда на каждый день

Ничуть не хуже она сочетается с колбасой. Капуста, тушенная с колбасой, — одно из самых известных блюд немецкой кухни, но готовят ее таким образом в разных странах.

Тушеная капуста с сосисками на сковороде, рецепт пошагово

Все дело в том, что потушенная с колбасой капуста приобретает пикантный вкус, получается сытной, а готовится очень просто. Особенности приготовления Тушенная с колбасой капуста выйдет вкуснее, если следовать нескольким несложным рекомендациям.

Тушить с капустой можно колбасу любого сорта: Важен не столько сорт колбасы, сколько ее качество. Использование дешевый колбасы из некачественного сырья приведет к тому, что блюдо окажется не таким вкусным, как хотелось бы. Качество овощей, используемых для приготовления блюда, тоже имеет значение. Важно, чтобы они не были увядшими или подгнившими.

Капуста, тушенная с колбасой

Верхние вялые листья у свежей капусты всегда удаляют. Если в рецепте предусмотрено использование квашеной капусты, то ее при необходимости промывают и вымачивают. Необходимо это тогда, когда она слишком соленая или кислая. Если ее вкус сбалансирован, то ее нужно лишь отжать. Этот вариант предпочтителен, так как вымачивание делает капусту менее полезной.

Чтобы блюдо получилось нежным, сочным и ароматным, готовить его нужно в толстостенной кастрюле или казане на медленном огне.

Тушеная капуста с сосисками

Мультиварка для него тоже подходит как нельзя лучше. Удачный выбор специй способен выгодно подчеркнуть вкус готового блюда. К добавлению специй стоит относиться внимательно, не забывая о том, что большинство колбас делается уже с ними.

Если со специями перебрать, то готовому блюду на пользу это не пойдет. Тушить капусту с колбасой можно с томатной пастой, соусом, свежими помидорами. Выбор ингредиента зависит от рецепта.

От него также может зависеть и технология приготовления. Капуста, тушенная с колбасой в казане Состав: