Рецепт приготовления хе по корейски из сазана

Для остроты и аромата туда иногда добавляют 2-3 дольки чеснока.

Хе из рыбы по корейски вариант

Как приготовить хе из сазана по-корейски? Возьмите тушку рыбы, почистите ее и разделайте на филе. При желании опустите сазана на 10-12 минут в пароварку. Это делается для того, чтобы обезопасить себя от паразитов, которые могут находиться в речной рыбе.

Хе из сазана

Разрежьте филе на полоски одинаковой толщины. Сложите их в кастрюлю. Потом залейте все уксусом и, накрыв крышкой, закройте в холодильнике.

Коллекция Рецептов

Через 1-2 часа достаньте рыбу, посолите и поперчите ее. Перемешайте полоски сазана и сложите все в дуршлаг. Сверху накройте его пленкой, на которой поместите небольшой груз. Затем опять отправьте рыбу в холодильник на полчаса, разместив дуршлаг на блюде, чтобы весь лишний сок стекал туда.

Лук нарежьте средними полукольцами, а морковь нашинкуйте тонкими полосками, используя специальную терку. Добавьте к этому по желанию измельченный чеснок и смешайте все с рыбой. Растительное масло влейте на сковороду.

Дождитесь, когда оно нагреется. Засыпьте в масло овощную смесь и быстро все перемешайте. Влейте это в кастрюлю с рыбой. Тщательно перемешайте филе сазана с овощами. Снова уберите емкость в холод на 3 часа, предварительно накрыв все крышкой.

Способ приготовления: хе из сазана в домашних условиях

Можно оставить там рыбу на сутки, если есть сомнения в ее качестве. Теперь любая хозяйка сможет ответить на вопрос, как мариновать сазана на хе.