Рецепт картошки с мясом и овощами в казане

Картошка с мясом в казане

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок Приготовление А как же еще можно назвать угощенье, на которое отдыхающие начинают поглядывать с вожделением задолго до его готовности?

Но кружащий голову аромат — это еще полдела. Настоящая любовь к этому блюду приходит с первой ложки, а вкус еще долго вызывает обильное слюновыделение!

На начальном этапе приготовления картошки с мясом в казане нам нужно замариновать свинину. Перекладываем куски в миску и закрываем ее полиэтиленом или крышкой, чтобы не налетели насекомые.

Картошку очищаем и помещаем в емкость с очищенной водой так она не потемнеет до запекания.

Мясо с овощами в казане (думляма)

Лук и чеснок чистим от шелухи и измельчаем, как больше нравится. Чугунную емкость вешаем над костром и даем ей хорошенько прокалиться. Выливаем в нее все положенное по рецепту масло. Не пугайтесь его количества — в готовой картошке с мясом его будет гораздо меньше.

Закладываем картофельную нарезку и лук небольшими порциями в кипящее масло и оставляем их там буквально на пять минут. Выкладываем на блюдо золотистые клубни и приступаем к обжарке свинины. Ее мы готовим аналогично, и даже в том же самом масле. Сливаем из казанка большую часть масла можно при помощи ложки , оставив лишь немного.

Закладываем компоненты в казан, чередуя их следующим образом: В произвольном порядке посыпаем всю массу чесночком, солим и заливаем стаканом воды — нам нужно, чтобы ингредиенты именно томились, а не жарились.

Конечно, такое лакомство лучше всего подавать свежеприготовленным, но, как показывает опыт, и разогретым оно получается не менее вкусным. В принципе, сгодится любая приправа, которая есть у вас дома. Подавайте блюдо, посыпав его мелко рубленной петрушкой, укропом или кинзой — так его аромат становится еще выразительнее. Уверены, этот рецепт картошки с мясом в казане для готовки на костре станет вашим излюбленным кушаньем, которое вы не раз приготовите не только на природе, но и дома!