Пицца в духовке рецепт без дрожжей на молоке

Как приготовить тесто для пиццы в домашних условиях без дрожжей на молоке В глубокую миску просеиваем муку, добавляем соль, перемешиваем. В отдельной миске смешиваем тёплое молоко, яйца и масло венчиком до однородного состояния. Жидкую болтушку вливаем тонкой струйкой в муку и постепенно собираем тесто в комок. После того, как мука впитает в себя всю жидкость, замешиваем руками гладкое, мягкое тесто, при необходимости подсыпая муку на руки, чтобы липкая масса к ним не прилипала.

Из теста формируем шар, помещаем его в пищевую плёнку, оставляем на столе на 15-20 минут.

Тесто для пиццы без дрожжей

Раскатываем скалкой шар теста тонким слоем на столе или разделочной доске. Переносим лепёшку на противень либо в круглую форму. Из теста на молоке тонкие хрустящие пиццы можно испечь 2-3 штуки, всё зависит от предполагаемого размера выпечки, количества начинки.

Самая простая начинка — колбаса и сыр, которые раскладываются по поверхности пресной лепёшки. Тесто для пиццы без дрожжей и молока Тесто на классическую пиццу замешивают на воде с сухими или сырыми дрожжами. Как приготовить бездрожжевое тесто? Рецепт без дрожжей позволяет сделать тонкую вкусную пиццу на воде. Вода при приготовлении используется обычная либо минеральная. На воде тесто получается суше, чем на молоке либо кефире, оно простое, быстрое, но в готовом виде хрустящее, раскатывается в тонкую лепёшку легко, не рвётся.

Подходит для выпекания в духовке, пиццы на сковороде. Состав для приготовления теста для пиццы на воде без дрожжей и без молока: Рецепт приготовления тонкого теста на пиццу без дрожжей Просеянную муку смешиваем в глубокой посуде с солью и разрыхлителем. Делаем руками в муке углубление, в которое наливаем тёплую воду и масло. Замешиваем тесто руками, стараемся вымесить его до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Накрываем тесто влажным полотенцем либо помещаем в пищевой пакет.

Оставляем на столе на 15 минут. Раскатываем тесто тонким слоем, переносим на противень. Смазываем тесто на воде соусом, выкладываем начинку и выпекаем пиццу в духовке до готовности. Пицца без яиц и дрожжей на тонком тесте из муки, воды, масла и соли похрустывает, не калорийная, очень вкусная.

Тесто без дрожжей для пиццы на кефире Тесто для пиццы без дрожжей на кефире — рецепт с составом доступных продуктов. Для приготовления кефирного бездрожжевого теста понадобятся такие продукты, как кефир, мука, яйцо, сливочное масло, сода, сахар и соль.

Домашняя выпечка из теста на кефире полюбилась многим молодым хозяйкам за простоту приготовления, вкусное пористое тесто, универсальность использования в домашних условиях. Из кефирного теста выпекают вкусный курник с курицей , жарят блинчики , готовят пирожки , пышные оладьи.

При работе с сухими дрожжами у новичков возникают трудности с приготовлением опары, а с кефирным тестом работать легко и быстро. Состав кефирного теста для пиццы без дрожжей: Приготовление домашнего теста на кефире для пиццы без дрожжей Нагреваем кефир, доводим кисло-молочный продукт до тёплого состояния на плите или в микроволновке.

Кефир и яйцо соединяем в объёмной посуде, размешиваем венчиком. Добавляем тёплое растопленное масло, перемешиваем жидкие компоненты между собой до однородности.

Высыпаем сахар, соль и соду, помешиваем до растворения сыпучих продуктов в кефирной смеси. Вводим небольшими порциями просеянную муку. Чтобы точно определить количество муки на бездрожжевое тесто из кефира, муку следует подсыпать постепенно. Клейковина муки и жирность кефира различная, чтобы приготовить гладкое тесто нужно постараться не пересыпать сыпучие компоненты. Готовое тесто накрываем влажным полотенцем, оставляем на кухонном столе на 15 минут. После 15 минутной расстойки из бездрожжевого теста раскатываем лепёшку на пиццу, выкладываем начинку.

Запекаем в духовке до готовности начинки. Приготовив тесто для пиццы без дрожжей по этому рецепту, можно испечь одну большую пиццу или две среднего размера. Либо заморозить тесто для будущего приготовления выпечки.

Перед тем, как готовить быстрый ужин или завтрак, тесто нужно лишь разморозить и приступать к раскатыванию. После разморозки тесто не утрачивает пластичность, остаётся податливым, полностью сохраняет первоначальные вкусовые качества.

Готовьте любимую пиццу из теста без дрожжей!