Картофель дольками с чесноком в духовке рецепт

Запечённая картошка по-деревенски

Все они вкусны и достойны внимания. Чаще этот овощ готовят на гарнир. И больше всего пользуется популярностью картошка с чесноком, запеченная дольками в духовке. Хотя, она и калорийная, но очень вкусная.

Запекаем быстро и вкусно картофель в духовке

Но несколько правил все-таки имеется. Овощ обязательно перед готовкой следует поместить в холодную воду и оставить в ней без внимания на 10-15 минут. Это необходимо для того, чтобы выделилась часть крахмала, который очень вреден для организма.

Картошка, приготовленная по предлагаемому рецепту, получается неострой. Если нравится более ядреный вкус, то можно добавить больше чеснока и красного жгучего перца.

В духовке запекать до желаемого состояния. Вкусно получается, если картофельные дольки только слегка подрумянятся. Удобно для этого включить в духовом шкафу режим конвекции. В качестве дополнения можно предложить соус, приготовленный на основе томатов, или же майонез.

Также картофель, запечный по этому рецепту, может быть подан в качестве гарнира. Ингредиенты Картофель средних размеров - 10-12 шт Чеснок - 3-4 зубка Соль, перец, приправы - на вкус Масло растительное - 50-70 мл Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях Чтобы приготовить дольками картофель с чесноком в духовке, следует подготовить необходимые продукты.

Картошку почистить и подержать в холодной воде где-то 15 минут, чтобы выделился из нее вредный крахмал.

Как запечь картофель дольками с хрустящей корочкой в духовке

Почистить и измельчить лучше на мелкой терке чеснок. А также понадобится для приготовления растительное масло, специи и соль. Вкусно использовать специи и пряности для блюд армянской кухни. Картошку вынуть из воды и промокнуть слегка салфеткой.

Запеченный дольками картофель с чесноком

Далее посыпать специями, соединить с измельченным чесноком. Перемешать и оставить на 10 минут. После полить постным маслом и снова перемешать. Включить духовой шкаф, чтобы он нагрелся до 200 градусов. На противень выложить картошку. Важно ее разровнять в один слой.

Запекается овощ около 30-40 минут. Через полчаса стоит попробовать степень ее готовности ножом. Если картофель не сырой и пропекся, можно включить режим конвекции в духовом шкафу, чтобы быстро подрумянить картошку.

Важно, чтобы она сверху получилась хрустящей, а внутри мягкой и нежной. Готовый картофель с чесноком, запеченный дольками в духовке, можно сервировать и подавать к столу.