Джем из груш на зиму простой рецепт с желатином

Повидло из груш

Калорийность — 230 кКал на 100 грамм Ингредиенты для повидла из груш через мясорубку сахар-песок — 700-800 г; вода — половина стакана. Перебираем груши, промываем каждую в отдельности. С помощью ножа вырезаем червоточины и повреждения.

Варенье с желатином - простой рецепт

Разрезаем на половинки, удаляем косточки, хвостик и плодоножку. Затем большим ножом крошим плоды на более мелкие кусочки произвольных размеров.

Идеальный джем из груш

Еще один важный момент — если кожица у груш грубая, покрыта пятнами, то не забудьте очистить ее перед нарезкой. Перекручиваем подготовленные кусочки через мясорубку. Если нет мелкой решеточки, то пропускаем куски дважды через мясорубку. После того, как все измельчили, полученное пюре перекладываем в широкую кастрюлю или тазик. Засыпаем сахаром, заливаем водой и деревянной или силиконовой лопаткой тщательно перемешиваем смесь до однородности.

Оставляем хотя бы на 10 минут, чтобы немного растаял сахар.

Конфитюр из груш: три золотых рецепта

Затем ставим кастрюлю с содержимым на плиту, на среднем огне доводим до кипения. Снимаем шумовкой с поверхности пену.

Джем из груш на зиму - простой рецепт сладкой консервации

Варим, помешивая, чтобы не пригорело ко дну и стенкам кастрюли. Увариваем груши в течение 40 минут. Для получения более густой консистенции повидла время варки увеличиваем. После окончания процесса варки, раскладываем готовое повидло в чистые, предварительно простерилизованные банки. Закрываем металлическими крышками и закатываем их для зимнего употребления. Переносим банки с повидлом под теплое одеяло и хорошо укутываем. Остывшие банки с грушевым повидлом выносим для длительного хранения в прохладное место.

Повидло из груш на зиму, сваренное по этому лучшему рецепту, зимой прекрасно впишется в постное меню с блинами, оладьями. Кроме того, не бойтесь экспериментов и при приготовлении домашних блюд попробуйте использовать домашнее грушевое повидло в качестве начинки-прослойки для сладких пирогов, бисквитов и др.