Дорадо в фольге в духовке с картошкой рецепт

Этот очень простой рецепт дорадо в духовке я предлагаю дополнить молодой картошкой. Но, если ее у вас нет, можно использовать и прошлогоднюю. Очищаем ее от чешуи, делаем надрез на брюшке и достаем внутренности.

Жабры можно тоже удалить, а вот саму голову дорадо лучше оставить. Вымытую и высушенную рыбу натираем приправой, предварительно сделав на ней 3-4 поперечных надреза. В сделанные надрезы вставляем дольки лимона нарезать его нужно тоненько. Помидоры нарезаем тонкими дольками, а очищенный лук кольцами или полу кольцами. На дорадо выдавливаем немножко сока лимона. Молодой картофель отвариваем около 10 минут и выключаем.

Кладем его в миску, сбрызгиваем маслом и посыпаем итальянскими травами можно специальной приправой для картошки.

Рецепт дорадо в духовке с картофелем

Запекать дорадо мы будем в фольге, но для удобства положим ее в небольшой противень. Нижний слой делаем из лука.

На него выкладываем рыбу.

605. Дорада, запеченная с картофелем в фольге

Кусочки помидоров выкладываем поверх и с боку дорадо. В брюшко тоже можно положить лук и помидор. Вокруг рыбы располагаем картофель. Все посыпаем итальянскими или другими травами. Можно сверху еще притрусить немножко луком. Если нужно — солим если приправа с солью, тогда нет надобности. Накрываем фольгой и отправляем в уже разогретую до 180-200 градусов духовку.

БАТОНОВ НЕТ

Через 30 минут верхнюю фольгу убираем и держим рыбу в духовке еще около 10-15 минут. Время летит быстро и вот уже дорадо готово. Достаем эту чудесную морскую рыбку и подаем к столу вместе с картошкой. Надеюсь, мой рецепт дорадо в духовке вам понравится, и вы будете ее частенько готовить. Еще одно фото запеченного морского карася, к которому мы больше привыкли под названием дорадо. У нас тоже уже молодой картофель продают, но как всегда больно дорогой поначалу. А рыбку украсили прямо художественно.

Я рада, что вам понравилось. А молодой картофель муж купил, не выдержал, так ему захотелось. Так что разве на праздник приготовлю.

А у Вас конечно рыба выглядит потрясающе, и рецепт очень понравился. Запеченную в духовке рыбку трудно испортить. Вот бы отведать такую Татьяна Минза 12. А мой пошаговый фото рецепт будет вам в помощь. Спасибо за рецепт — хочу: Тоже не покупала еще такую рыбку. Нужно будет обратить внимание на нее. Правда я хоть и душа рыбная, но дораду ни разу не покупала, дороговата будет.

Люблю дораду, очень нежная и вкусная рыбка. Люблю гриль, а вот в духовке ещё не готовила.