Блюдо из печени говядины пошаговый рецепт

Подлива из говяжьей печени

Украшение блюд Что приготовить из говядины и говяжьей печени Говядина - мясо довольно привередливое в приготовлении, его нужно не только уметь правильно готовить, но еще и уметь правильно выбрать для определенного рецепта.

И выбором в таком случае должна быть либо мраморная говядина, вырезка или филей с тонкими прослойками жира, телятина.

Салат из печени говядины

Рецепты супов из говядины Не будем останавливаться на супах слишком подробно, поскольку мясо в них, впринципе, взаимозаменяемо, и любой суп можно приготовить на говяжьем бульоне. Берите для супа обязательно чистую воду, не жесткую и не из-под крана. Вот увидите, от качества воды напрямую зависит вкус будущего супа.

Печень говяжья, тушеная со сметаной, пошаговый рецепт с фото

Говядину для супа хорошо промываем в холодной воде и опускаем в кипящую воду. Туда же опускаем целую, лишь промытую, луковицу и пару целых очищеных морковок. Варим БЕЗ крышки, или чуть прикрыв, на медленном огне, периодически снимая пену, 2-2,5 часа. Добавляем овощи и все, что вы хотите использовать для супа.

Солим за 5 минут до готовности, приправляем специями. Если у вас нет времени листать раздел вторых блюд из мяса, ниже приводим подборку рецептов именно из говядины. Гуляш из говядины Ингредиенты для гуляша с фасолью: Что же первое приходит в голову приготовить, когда под рукой есть кусок говядины?

Что приготовить из говядины и говяжьей печени

Этот рецепт необычный, он гораздо сытнее, чем простой гуляш, очень наваристый и душистый. Мясо мелко нарезаем, обжариваем с овощами и фасолью, приправляем специями.

Обжариваем мясо, лук, грибы, заправляем вином и долго томим в духовке. Засыпаем мясо панировкой, заливаем сметаной, запекаем. Готовим аналогично обычному клопсу.

Как приготовить бефстроганов из печени: пошаговый рецепт

Это тушенные с овощами телячьи щечки, ооочень нежные. Готовить, как и обычные котлеты, только вместо мясоно фарша у нас печенка. Хотя бы раз в месяц нужно употреблять в пищу печенку, поскольку она довольно полезна. Подготавливаем антрекоты специальным образом просолив их, а затем просто обжариваем на раскаленной сковороде. Все просто и вкусно: Нарезаем, обжариваем и тушим в собственном соку. Нарезаем брусочками, обжариваем, заливаем сметаной и тушим в сковороде до готовности.

Нарезаем, обжариваем, заливаем сливками и тушим. Правда еще необходим гриль или на худой конец чугунная рефленая сковорода. Самый простой рецепт стейка. Кусок мяса не менее 2 часов варим в небольшом количестве воды. Солим за 10 минут до готовности.

Эксклюзивные блюда из говяжьей печени: рецепты с фото

Остужаем в бульоне, так мясо будет сочнее. Нарезаем обычно кубиками иди брусочками. Мясо в салатах взаимозаменяемо, поэтому подробно на рецептах останавливаться не будем, их превеликое множество, убедитесь в этом по ссылкам ниже.